Супер офигительные начос Марко

Основная статья: о закуске

Возможно, вы искали статью о драконоцикле Марко?

Супер офигительные начос Марко
Тип	Еда
Создатель	Марко Диаз
Появления
Первоепоявление	«Party With a Pony»
Последнеепоявление	«Fortune Cookies»

Супер офигительные начос — фирменное блюдо Марко, начос, который Марко Диаз впервые делает в серии «Party With a Pony». Марко делает их и представляет Стар. Она в восторге от еды из-за треугольной формы. К сожалению, трапеза прекращается по приезду Пониголовой.

Позже они появляются в конце эпизода, когда Марко и Стар едят их на диване, смотря телевизор. Начос обычно покрыт кучей сырного соуса.

Также они мимоходом появлялись в серии «Fortune Cookies» будучи вынутыми из печи Марко.

Рецепт

Рецепт данного блюда был написан в Путеводителе Стар и Марко по освоению любого измерения.

Ингредиенты

• Чипсы
  • Пакет кукурузных чипсов
  • Сок из 1 лайма
  • 1¼ чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 щепотка корицы
  • 1 щепотка порошка перца Чили
• Пико де Галло
• Фрихолес де ла Олла
  • 1 банка фасоли Пинто
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
• Гуакамоле
  • 2 нарезанных кубиками авокадо
  • Сок из 1 лайма
  • 1 нарезанный помидор
  • 1 нарезанный и очищенный от семян халапеньо
  • Соль и перец по вкусу
• Сырный соус
  • 4 столовых ложки сливочного масла
  • 6 столовых ложек муки или кукурузного крахмала
  • ¼ стакана молока
  • 1 измельчённый кусок мягкого сыра
  • 1 щепотка порошка перца Чили

Приготовление

• Фрихолес де ла Олла: высыпьте 1 банку фасоли Пинто в кастрюлю вместе с 1 столовой ложкой оливкового масла. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру и варите на медленном огне примерно в течении 10 минут. Добавьте специи по вкусу.
• Гуакамоле: мешайте все ингредиенты вместе в миске в течении 20 минут, затем прикройте и охладите.
• Сырный соус: растопите сливочное масло и добавьте к муке. Готовьте до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться, затем уменьшите огонь. Взбейте получившееся в молоке и дайте ему заново запузыриться, прежде чем начать понемногу закидывать кубики мягкого сыра, т.к. он плавится.
• Чипсы: поместите чипсы в бумажный пакет и выжмите туда сок лайма. Посыпьте специи на чипсы, затем закройте пакет и встряхните, чтобы чипсы тщательно перемешались.
• Микс: засыпьте чипсы в несколько слоёв на противень. Затем отчерпните один половник фасоли и вылейте на чипсы. Поместите блюдо в разогретую до 375 градусов духовку примерно на 10 минут, чтобы разогреть чипсы и позволить соку фасоли впитаться в них. Позже достаньте противень и вылейте на них сырный соус. Посыпьте охлажденным гуакамоле, Пико де Галло и нарубленным халапеньо. Важно то, чтобы холодные ингредиенты оставались холодными вплоть до добавления в блюдо для контраста вкуса. Подавать немедленно.

Галерея